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| Achigã Grelhado |
Ingredientes: 2kg de achigãs, um molho de coentros, 6 dentes de alhos, 1dl de azeite Preparação: Arranjam-se os achigãs e salpica... |
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| Açorda de Sável |
Ingredientes: Sável, Pão, alho, salsa, louro, azeite
Preparação: Amanha-se o sável, aproveita... |
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| Belhoses |
Ingredientes: 1 kg de farinha, 2 colheres de açúcar, Abóbora q.b, Canela, sal, limão e aguardente q.b.,30 a 50 g de fer... |
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| Bogas fritas |
Ingredientes: Bogas, Farinha de trigo, Azeite, vinagre, Alho, louro e salsa Preparação: Depois de amanhadas, as bogas levam um co... |
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| Bolo Real ou das Festas |
Ingredientes: 1 Kg de açúcar, 1 chávena de chá de farinha de trigo, 14 gemas de ovos, 6 claras, Fermento em pó, 750g de miolo de amêndoa pelada e passada pela máquina... |
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| Broas de Mel Fervido |
Ingredientes: 1 lt de água, 0.5 lt de mel, 0.5 lt de azeite, 250 gr de açucar amarelo, 1 Kg farinha de trigo, 100 gr de... |
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| Cabrito Assado no Forno |
Ingredientes: Água, Sal, Limão, Azeite, Toucinho, Dentes de alho, Pimenta e colorau, Perna de cabrito
Preparação: Pica-se a cebola, o chour... |
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| Cabrito guisado |
Ingredientes: Cabrito, alho, louro, colorau, cebola, azeite, sal, vinho, batatas
Preparação: Faz-se o refogado e junta-se o cabrito já com o... |
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| Mulatos de Abrantes |
Ingredientes: 200 gr de miolo de pão, 100 gr de chocolate em pó, 100 gr de côco ralado, 200 gr de açucar, 2,5 dl de águ... |
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| Perdiz Estufada com Beringelas |
Ingredientes: 5 perdizes, 1 kg de beringelas, 150 g de presunto gordo, 175 g de cebolas em cubos, 3 dentes de alho laminados, 1,5 dl de vinho branco, 0,5 dl de azeite... |
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